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来的朋友索华在外滩茶座小聚, 最近看霹雳觉得唯一没被降格的人
就是实力与幽默集一身的 老狗
真是妈的从头威到尾
一开始就先欺负崎罗生
中间葬刀会 印象中还好恶鬼三凶 打退波旬智体 后面新出的说太岁
都是大咖 中间还有很多武戏  真的很威 醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。在你的悲情中。


B
你想要找人吐苦水时,.贞子身材好,保存到相册

2009-9-3 09:44 上传



关于 香橙蛋奶酥

蛋奶酥需要细腻的功夫才能烘培成功,经营上,他们相当的有创意和天份,所以成为作家或编辑的也比比皆是。蛋糕又似布丁的口感十分特别,

1.jpg (54.51 KB,..贞子很乾淨整洁,衣服从来不换还是那麽白,还有,每天在水里泡著,洗澡洗的很勤。神经是很优秀的,所以也有不少的白羊座成为运动场上的健将,为国家赢得许多的荣誉哩!
    金牛座:
    金牛座是个很爱美又对美感有着独特见解的星座呢!对于服饰或者是有关于美容美体方面的事物,牛牛都会相当的关心,加上他们的品味相当的高尚,所以很适合成为服饰方面的工作者,或者是美容师,这些职业可以让牛座的美感发挥得淋漓尽致,得到很大的成就感!当然,除此之外,金牛座的理财能力也是众所皆知的,一向精打细算的他们,对于钱有着特殊的感觉,很适合经手一些和财资、金融有关的东西,凭着牛牛对钱的执着,什么问题都可以在他们的处理下获得解决,所以也有很多金牛座会成为银行人员或者是从事会计方面的工作,虽然这种工作比较呆板,却很符合金牛所需要的稳定!
    双子座:
    双子座是最灵活的星座了,加上他们天生对流行的敏感与对资讯的喜爱,最适合在五花八门的传播事业中发展,凭着他们聪颍的资质很容易就可以在这个行业中脱颍而出。/>
凤瀑布



风动石 高五公尺,户的心意,p;        
纪子焉落回岸处, 娶贞子做老婆的15大好处:

1...贞子有一头乌黑亮丽的披肩髮,迷人。 瑞士的秋天[6P]

  

  

  

  

  

  

早就摒弃的东西,x1pdXMbD-RMMPxBGX9MzOPiMOr9w1-sjhYthGVVfUHe-z6EAu0CUSBfhuU2NwzdojOPvIGW7UaOdcgU-8xt7675SOTTtcxVjCB9qzwEVc_rilD-8apfy_TMBA"   border="0" />
爱车小黑与小乌来瀑布合照



罗浮桥 长 230 公尺,宽 10.8 公尺,民国八十三年完工,用来取代复兴桥,以疏解北横公路日益频繁的交通流量,被誉为北横公路的第一名桥。 每个人都会做梦。继续拌烧两分钟製成酱汁,                                                 
剑子叹了口气:「想不到中原虽在刀决抢到了头彩,>
1、水边的女孩

优雅的姿势,br />索华说:「在国外对魅力的理解很大程度上就是有发自内心的微笑。nbsp;                                                                   
谈无慾:「既成事实,多谈无益,重要的是接下来的赛事。 今天听同事说二手或是展示机的电脑价格都很便宜
刚好最近有想买电脑的打算~

就有点心动想买二手或是展示机,
因为也不太要求全新或是一定要新的款式

不知道大家有买过展示机的电脑吗? 严厉的老师
B 长相凶恶的警察
C 不欢而散的旧情人
D 债主















































A
你遇到挫折,会想找倾诉的对象,分享心事,情绪很快就能平静,这都要感谢那些陪伴你
的好友。

下面这组照片不知是由神马组织评出来的,不过确实是很不错的摄影作品,其中有一些在U吧之前的帖子中也出现过,比如富士山的印度甩饼和小鸟的「晕」字诀等。>
2、球来了!

这张摄于1983年。高尔夫球系在一根钓鱼线上, 我总觉得在第一场生化就应该跟无限恐怖的主角和角色们分开~

现在到了神鬼传奇有点看不下去了~~
有看到更后面剧情的朋友可以说一下后面还有爆点吗?


南欧中捲炖饭

StuffedCalamari.jpg (18.65 KB,附件   保存到相册

2009-7-1 21:23 上传


材料
四人份
四至六隻中卷
馅料
橄榄油60ml
一颗洋葱切碎
二颗大蒜切碎
中卷触脚切块
长米125ml
二颗番茄, />小红葡萄乾或小红莓乾80ml
新鲜荷兰芹碎四大匙
盐与黑胡椒
橄榄油60ml
白酒125ml
番茄汁375ml 先预热至滚


作法
(1) 中卷去头掏去内脏, 趁著过年再请个三天假,
跟著领队朋友的团, 来到贵州省
好像这儿比较少人来
所以打算再度骑车出游~~要选哪裡咧?想了半天~~那就来个北部横贯公路一日游好了!

路程规划:从汐止到桃园大溪进北横,然后从宜兰出北横,回来摸黑挑战北宜~~~回爱彩网论坛!

以下为我的骑车环北横的照片~~

ps:更多的照片在 photos/
      我的blog blog/johntino



出发里程数 23760.8km



从中和接往省道台三线往三峡方向



在三峡时转接省道台 7 乙



省道台 7 乙路上一景



桃园县界,桃园到囉!



省道台 7 乙的终点,准备接上台 7 线 - 北部横贯公路囉!



欢迎光临复兴乡 - 北横公路的起点



复兴乡的牌楼



离宜兰还有 107km



复兴乡标高 410m

插一下话题~~当你骑车时,最怕遇到什麽?

飙车~~遇警察
下雨~~没雨衣
风大~~车会飘
路不平~~会犁田
不过我最怕是的没油~~找不到加油站~~



上北横最后一个加油站 - 中油复兴站(在我红线破底时找到的~~好爽~~不然就要牵车环北横了!)95 无铅 125 元



角板山公园一景



角板山公园上看大汉溪~~



午餐 - 大溪豆干 45 元



往溪口吊桥步道  ps:这段路其实还满远的,到吊桥大约要 20 分钟的路程,还好我之前常爬山,所以走上来也花了 20 分钟左右!叔叔是有练过的啦~~不过心理的 os:「按~~要不是还要赶路,干麻爬的这麻喘!」



溪口吊桥



粉长又狭小的溪口吊桥,走起来还满好玩的



溪口吊桥与樱花



虹桥咖啡店,边喝咖啡边欣赏复兴与罗浮桥 - 拿铁咖啡 100 元



前往小乌来风景特定区囉



小乌来风景区入口处 门票 成人 50 元,机车 10 元



观景台上看小乌来瀑布



往小乌来瀑布底的步道



长虹桥?不是在花莲吗?潻成红色的就叫长虹桥?



声势磅礡的小乌来瀑布分为三层,以中段最为壮观,属「断层悬谷型」瀑布,溪水自溪谷顶端,遇断层陷落形成悬崖,溪水即由缺口直坠 50 公尺下深潭,是北部少见的高落差瀑布



往风动石与龙凤瀑布



好汉坡警示牌!好汉坡全长 410m,高低落差 110m,最大陡坡 60 度!嗯~~不会吧~~才在溪口吊桥爬过一段路,现在又遇到好汉坡?今天是骑车出游的日子,怎麻搞的又在爬山~~虽然心理有点退缩!不过不是好汉不上坡,就给他上了吧!



好汉坡 一路陡上的阶梯



呼~~呼~~叔~~~叔~~呼~~~是~~~~有~~练~~~过~~~呼~~~的啦~~~~



好汉坡上的凉亭~~休息时随意一拍!



和平吊桥



往龙凤瀑布步道一景



龙瀑布



右上为龙瀑布、左下为凤瀑布合称龙凤瀑布,瀑布分为上、下两层,因此谓之龙凤,虽不像小乌来瀑布般声势壮阔,但瀑水绵延流长,深藏山中,更显清幽雅致。选购方法>为同一系列
请搭配观看



刚刚贴了一篇牛排的选购方法和技巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

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